Resumen En el trópico mexicano la ganadería está basada en sistemas de producción extensivos y es importante conocer el contenido nutricional de los forrajes, por ello el objetivo del presente estudio fue evaluar la composición química de: Cenchrus ciliaris L., Megathyrsus maximus cv Guinea, Ixophorus unisetus y Megathyrsus maximus cv Tanzania, gramíneas establecidas y utilizadas con frecuencia en el trópico para la alimentación animal. Las muestras provenientes del Rancho ‘San Luis Tenango’, Tonaya, Jalisco se analizaron en el Laboratorio de Nutrición Animal, Departamento de Zootecnia, Universidad Autónoma Chapingo. Se determinó: cenizas (Cen), proteína cruda (PC), extracto etéreo (EE), fibra detergente neutro (FDN), contenido celular (CC), fibra detergente ácido (FDA) y celulosa (Cel). El análisis de los datos se hizo con tres repeticiones y cada repetición se consideró una unidad experimental. Se realizaron la correlación de Pearson y la separación de medias por Tukey (p< 0.05). La PC resultó correlacionada positivamente con Cen y CC y negativamente con FDN y FDA (p< 0.05). Megathyrsus maximus cv Guinea fue la especie forrajera con mayor cantidad de PC (12.9 g (100 g)-1), seguida por (p< 0.05) Megathyrsus maximus cv Tanzania (8.7 g (100 g)-1). Megathyrsus maximus cv Guinea mostró el mayor porcentaje de Cen, 11.7 g (100 g)-1 y los valores más bajos valores de FDA y Cel y su valor de FDN (74.8 g (100 g)-1) fue bajo (p< 0.05), levemente superior al de Ixophorus unisetus (73.5 g (100 g)-1). Por tanto, Megathyrsus maximus cv Guinea fue la gramínea con mayor valor nutricional.

Abstract In the Mexican tropics, livestock farming is based on extensive production systems, and it is important to know the nutritional content of forages, therefore the objective of this study was to evaluate the chemical composition of: Cenchrus ciliaris L., Megathyrsus maximus cv Guinea, Ixophorus unisetus and Megathyrsus maximus cv Tanzania, grasses established and frequently used in the Tropics for animal feed. The samples from the locality ‘San Luis Tenango’, Tonaya, Jalisco were analyzed at the Laboratory of Animal Nutrition, Department of Zootechnics, Chapingo Autonomous University. The following was determined: ashes (Ash), crude protein (CP), ethereal extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), cellular content (CC), acid detergent fiber (ADF) and cellulose (Cel). Data analysis was performed with three repetitions and each repetition was considered an experimental unit. Pearson’s correlation and the separation of means by Tukey (p< 0.05) were performed. CP was positively correlated with Ash and CC and negatively correlated with NDF and ADF (p< 0.05). Megathyrsus maximus cv Guinea was the forage species with the highest amount of CP (12.9 g (100 g)-1), followed by (p< 0.05) Megathyrsus maximus cv Tanzania (8.7 g (100 g)-1). Megathyrsus maximus cv Guinea showed the highest percentage of Ash, 11.7 g (100 g)-1 and the lowest values of ADF and Cel and its NDF value (74.8 g (100 g)-1) was low (p< 0.05), slightly higher than that of Ixophorus unisetus (73.5 g (100 g)-1). Therefore, Megathyrsus maximus cv Guinea was the grass with the highest nutritional value.

Abstract: The traditional knowledge of goat farmers in Oaxaca has been inherited from generation to generation for nearly 500 years. This study describes the traditional goat production with emphasis on its social, ecological, and genetic resources in the Mixteca (MX) and Central Valleys (VC) regions of Oaxaca. Ethnography was the method used to assess the complexity of the significant phenomena for goat farmers. The ordering of information was systematized according to a social and cultural context, management of genetic resources, ecological context, and importance for livelihoods. Main results show that goats are handled by 50-year-old farmers. There are two production strategies: transhumant and non-transhumant. Four goat genotypes are described: Pastoreña, Chinchorrera/Corralera, Fina, and Criolla. In VC, goats are exploited mainly for milk production. In the MX, the objective is meat production. Different grazing practices are used, which indicates a clear adaptation of goats to changing environmental conditions. Also, movement of goat herds make use of the availability of forage according to the season of the year. It was concluded that traditional goat production in MX and VC is heterogeneous. Besides, transhumant, and non-transhumant productions coexist and are classified as a primary or complementary activity, respectively. They are characterized by the workforce and type of goat used, as well as the number of animals per herd, the type of handling during grazing, and the production target.

Resumen: Los conocimientos tradicionales que poseen productores caprinos de Oaxaca se han heredado de generación en generación por casi 500 años. Este estudio describe la producción caprina tradicional con énfasis en su contexto social, ecológico y fenotipos usados en la Mixteca (MX) y Valles Centrales (VC) de Oaxaca. Se utilizó la etnografía para comprender la complejidad de los fenómenos que viven y les son significativos a caprinocultores de estas zonas. El ordenamiento de la información fue sistematizado de acuerdo con un contexto social y cultural, gestión del acervo genético, contexto ecológico e importancia para medios de vida. Como resultados relevantes, el conocimiento caprino es mantenido por personas que rondan 50 años. Existen dos estrategias de producción: trashumante y no trashumante. Se describen cuatro tipos de cabras: Pastoreña, Chinchorrera/Corralera, Fina y Criolla. En VC las cabras se utilizan para la obtención de leche. En la MX el objetivo es la producción de carne. Existen diferentes tipos de pastoreo lo cual indica una clara adaptación de las cabras a condiciones ambientales cambiantes; además, el pastoreo trashumante permite aprovechar la disponibilidad de forraje de acuerdo con la estación del año. Los sistemas de producción caprina tradicional en la MX y VC son heterogéneos; además, coexisten producciones trashumantes y no trashumantes que son clasificadas en actividad primaria o complementaria, respectivamente. Se caracterizan por la mano de obra y tipo de cabra utilizadas, así como el número de animales por hato, el tipo de manejo durante el pastoreo y el objetivo de producción.

Abstract Trace minerals are essential nutrients for sustaining life, growth, and reproduction. In ruminants, mineral deficiencies affect the physiologic and metabolic functions that often trigger diseases. The design and use of controlled-release intraruminal boluses (CRIRB) are an alternative to correct the microelement deficiencies in the organism. This review aims to highlight the available information on the different types of trace mineral CRIRB, as well as the manufacturing methods that include hot-melt extrusion, melt granulation, and direct melting techniques. Furthermore, this review describes the effects of CRIRB related to health, productive, and reproductive parameters in ruminants.

Resumen Los minerales traza son nutrientes esenciales para el mantenimiento de la vida, el crecimiento y la reproducción. Las deficiencias de minerales en rumiantes afectan las funciones fisiológicas y metabólicas que con frecuencia causan enfermedades. El diseño y uso de los bolos intrarruminales de liberación controlada (BILC) es una alternativa para corregir la falta de los microelementos en el organismo. El propósito de esta revisión es evidenciar la información disponible sobre los diferentes tipos de BILC de minerales traza, así como de los métodos de fabricación que incluye: técnicas de extrusión en caliente, granulación por fusión y fusión directa. Además, se describen los efectos de BILC relacionados en la salud, en los parámetros productivos y reproductivos en rumiantes.

Abstract: Neonate calves are continuously exposed to a wide range of microorganisms in the environment, including diarrhea-causing enteropathogens. Lactic acid bacteria (LAB) was isolated from the oral mucosa of calves, and colostrum and milk from Holstein cows, the strains identified and their resistance to acid pH and bile salts tested. Isolation was done on plated de Man-Rogosa-Sharpe agar. Once decontaminated, the LAB colonies were morphologically and biochemically characterized. Sixteen of the isolated bacterial strains were selected: 12 from oral mucosa, 2 from milk and 2 from colostrum. After testing for resistance to an acid environment (pH 4 and 4.5) and bile salts (0.3 and 1.5 g), the five most resistant species (pH 4 and 1.5 g bile salts) were identified with the API 50 CHL system: Leuconostoc mesenteroides, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus crispatus and Lactococcus lactis. These strains have probiotic potential in calves.

Resumen: Los becerros neonatos son expuestos continuamente a un amplio rango de microorganismos habitantes del ambiente, y a patógenos causantes de diarrea. El objetivo de este estudio fue aislar e identificar bacterias acido lácticas (BAL) de la mucosa oral de becerros, calostro y leche de vacas Holstein. El aislamiento de BAL se realizó en caldo y placas con medio ManRogosa Sharp (MRS). Una vez purificadas las colonias bacterianas, se realizaron pruebas morfológicas y bioquímicas para la caracterización de BAL. Se aislaron 16 colonias bacterianas, de las cuales se clasificaron en 12 de la mucosa oral, 2 en leche y 2 en calostro. Estas colonias se evaluaron a pH ácido (4.0 y 4.5) y sales biliares (SB: 0.3 y 1.5 g). Posteriormente se identificaron con el Sistema API50CHL. Las especies aisladas con resistencia a pH de 4 y 1.5 de SB fueron: Leuconostoc mesenteroides, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus crispatus y Lactococcus lactis. Estas colonias cuentan con un potencial probiótico para ser usadas en becerros.

ABSTRACT Mexico has selenium deficiency in most of its territory, this has consequences on animal health, decreasing immunity and productive parameters, such as food consumption and weight gain. The present work evaluated the selenium supplementation in kids in three study groups; One group was supplemented with selenium orally through intraruminal boluses (GBSe) (7 animals); a group was supplemented with selenium parenterally (GSeP) (7 animals); a control group without treatment (GC) (6 animals). Feed intake, weight gain, and immune response were measured trough serum IgG levels against a bacterin-toxoid. It was observed that the supplemented animals had higher levels of selenium in erythrocytes unlike the control group (GC) (p <0.05), but no differences were observed associated with the route of administration of the mineral (p> 0.05). Supplementation apparently did not have a clear effect on feed intake and weight gain (p> 0.05). It was possible to increase the concentrations of the mineral in erythrocytes in the supplemented animals. The humoral immune response was influenced by selenium supplementation.

RESUMEN México tiene deficiencia de selenio en la mayor parte de su territorio, esto tiene consecuencias en la salud de los animales, disminuyendo la inmunidad y los parámetros productivos, como el consumo de alimento y la ganancia de peso. El presente trabajo evaluó la suplementación de selenio en cabritos en tres grupos de estudio; un grupo fue suplementado con selenio en forma oral a través de bolos intarruminales (GBSe) (7 animales); otro grupo se suplementó con selenio de forma parenteral (GSeP) (7 animales) y un grupo control sin tratamiento (GC) (6 animales). Se evaluó el consumo de alimento, la ganancia de peso y la respuesta inmunitaria a través de la medición de IgG en suero contra una bacterina-toxoide. Se observó que los animales suplementados tuvieron mayores niveles de selenio en eritrocitos a diferencia del grupo control (GC) (p < 0.05), pero no se observaron diferencias asociadas a la vía de administración del mineral (p > 0.05). La suplementación al parecer no tuvo un efecto claro sobre el consumo de alimento y la ganancia de peso (p > 0.05). Se logró aumentar las concentraciones del mineral en eritrocitos en los animales suplementados. La respuesta inmune humoral fue influenciada por la suplementación de selenio.

Abstract Selenium (Se) has been supplied to ruminants in concentrations higher than that of their established tolerable maximum, but its effects on the ruminal fermentation are scarcely documented. Our objective of this study was to evaluate the effect of Se added to in vitro fermentation of oats hay. The treatments were: control, Se20, Se40, Se60 and Se80 which correspond to 0, 20, 40, 60 and 80 mg Se kg-1 MS sodium selenite in the substrate. Oat hay samples (500 mg) were incubated with 40 mL of culture media (rumen fluid, mineral solutions, buffer solution, resazurin and reducing solution) at 39 °C for 72 h, using the gas production technique. The evaluated variables were: accumulated gas volume (AGV), gas production kinetics (maximum volume (V), gas production rate (S) and delay time (L)), methane (CH4), pH, degradation of dry matter (DMS), volatile fatty acids (VFA) and ammoniacal nitrogen (N-NH3). The completely randomized experimental design with repeated measures had seven independent repetitions per treatment. The data were analyzed with the MIXED procedure in the SAS® software. Oat hay fermented with Se60 and Se80 had higher pH and lower AGV, V, S, and CH4 compared to the other treatments (p ≤ 0.05). Se addition did not affect DMS, VFA or N-NH3 (p > 0.05), but these variables linearly decreased with the highest microelement concentrations (p ≤ 0.05). The microbial activity during the in vitro fermentation of oat hay kept constant with 20 and 40 mg Se kg-1 MS; the last concentration may be the maximum limit that guarantees the appropriate in vitro fermentation.

Resumen El selenio (Se) se ha suministrado a rumiantes en concentraciones superiores a la establecida como máxima tolerable, pero su efecto en la fermentación ruminal se ha documentado poco. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de Se adicionado en la fermentación in vitro de heno de avena. Los tratamientos fueron: testigo, Se20, Se40, Se60 y Se80 correspondientes a 0, 20, 40, 60 y 80 mg Se kg-1 MS en el sustrato, como selenito de sodio. La incubación de 500 mg de heno se realizó con 40 mL de medio de cultivo (líquido ruminal, soluciones minerales, solución amortiguadora, resazurina y solución reductora) a 39 °C por 72 h, con la técnica de producción de gas. Las variables fueron: volumen de gas acumulado (VAG), cinética de producción de gas (volumen máximo (V), tasa de producción de gas (S) y tiempo de retardo (L)), metano (CH4), pH, degradación de la materia seca (DMS), ácidos grasos volátiles (AGV) y nitrógeno amoniacal (N-NH3). El diseño experimental fue completamente al azar con medidas repetidas, con siete repeticiones independientes por tratamiento y los datos se analizaron con el procedimiento MIXED de SAS®. Cuando el heno se fermentó con Se60 y Se80 el pH fue mayor y VAG, V, S y CH4 fueron menores respecto a los otros tratamientos (p ≤ 0.05). El Se adicionado no afectó DMS, AGV y N-NH3 (p > 0.05), pero estas variables disminuyeron linealmente con la concentración mayor del microelemento (p ≤ 0.05). La actividad microbiana durante la fermentación in vitro de heno de avena se mantuvo constante con 20 y 40 mg Se kg-1 MS, y la última concentración puede ser el límite máximo que garantice la fermentación in vitro apropiada.

ABSTRACT The growing demand for food in urban areas generates an increasing amount of organic wastes, including vegetable residues. The management of these wastes can lead to greenhouse gases emissions (GHG) through its process, including collection, transportation, and accumulation in landfills. To identify the potential GHG from vegetable residues, in vitro fermentations of collected residues of lettuce (LS), cabbage (BOV), cauliflower (BOB), corn cob (HZM), and spinach (SO) leaves, as well as leftovers of cladodes from cactus pear (OF) from a food market, were compared with oat hay (AS), lucerne hay (AH) and corn silage (EZM), major components in ruminant feed using rumen fluid as the inoculum. The variables were: in vitro dry matter degradation (IVDMD), pH, kinetics of gas production and methane (CH4) concentration. Fermentation was carried out at 39 ºC for 96 h, and the gas samples to measure CH4 concentration were taken at 9, 12, 24, 34 and 48 h of incubation. The IVDMD of LS, BOV, BOB, HZM and OF was 12.8 % higher than those of the forages (AS, AH and EZM). Between 9 and 12 h of incubation, CH4 emission from BOV, BOB and HZM was 44.8 % higher than that from the three forages. Our results suggest that vegetable residues can be adequately degraded by the rumen microorganisms and, therefore, they can be used for biogas production in urban areas to decrease their accumulation in landfills.

RESUMEN La creciente demanda de alimentos en áreas urbanas genera cada vez mayor cantidad de desperdicios orgánicos, incluyendo residuos vegetales. El manejo de estos residuos vegetales causa emisiones de gases efecto invernadero (GEI) por su recolección, transporte, y depósito en vertederos. Para identificar su potencial de GEI, en un mercado de alimentos se recolectaron residuos de hojas de lechuga (LS), de col (BOV), de coliflor (BOB), de maíz (HZM), de espinaca (SO) y de nopal (OF), se fermentaron in vitro usando líquido ruminal como inóculo y se compararon con heno de avena (AS), heno de alfalfa (AH) y ensilado de maíz (EZM), forrajes utilizados con frecuencia en la alimentación de rumiantes. Las variables fueron degradación in vitro de la materia seca (DIVMS), pH, cinética de producción de gas y concentración de metano (CH4). La fermentación se realizó durante 96 h a 39 ºC y las muestras de gas para medir la concentración de CH4 se tomaron a 9, 12, 24, 34 y 48 h de incubación. La DIVMS de LS, BOV, BOB, HZM y OF fue 12.8 % mayor a AS, AH y EZM. Entre las 9 y 12 h de incubación la emisión de CH4 a partir de BOV, BOB and HZM fue 44.8 % superior a los tres forrajes. La principal conclusión es que estos residuos vegetales son degradados adecuadamente por los microorganismos ruminales y, por lo tanto, se pueden usar para la producción de biogás en áreas urbanas para disminuir su depósito en vertederos.

The purpose of this study was to identify two types of tree-shrub species present in Oaxaca's Low Mixteca Region during drought season, which have been pointed out by technicians and goat producers as the principal cause for goat intoxication, since they are the food alternative during this season in the extensive system. The objective was to identify and analyze the bromatology and phytochemistry of two Ipomoea species involved in the intoxication, as well as to perform the physical-chemical analysis of the soil where these plants grow and, with that, to corroborate or dismiss the presence of secondary metabolites that can be the cause of the toxicity. The species were identified as white cazahuate (Ipomoea murucoides) and black cazahuate (Ipomoea pauciflora subsp. pauciflora), both belonging to the family Convolvulaceae. In the bromatology analysis, I. murucoides presented higher content of raw protein and ethereal extract (P<0.002). The preliminary phytochemical study of extracts showed a high content of tannins and flavonoids (+++) and a notable presence (++) of terpenoids and free and released alkaloids. With regard to the tannins and alkaloids, the study showed a similar presence of these metabolites in both species of Ipomoea, so it is affirmed that if the secondary metabolites are the cause of the intoxication, the impact on both species would be similar.

El propósito de este estudio fue la identificación de dos tipos de especies arbóreo-arbustivas presentes en la Región Mixteca Baja de Oaxaca, durante la temporada de sequía, las cuales han sido señaladas por técnicos y productores de rebaños caprinos como la principal causa de intoxicación de cabras, siendo en esta temporada la alternativa de alimentación en el sistema extensivo. El objetivo fue identificar y analizar bromatológica y fitoquímicamente a dos especies de Ipomoea involucradas en la intoxicación, así como realizar el análisis físico-químico del suelo donde crecen estas plantas y con ello corroborar o descartar la presencia de metabolitos secundarios, los cuales pueden ser la causa de la toxicidad. Las especies fueron identificadas como cazahuate blanco (Ipomoea murucoides) y cazahuate negro (Ipomoea pauciflora subsp. pauciflora), ambas pertenecientes a la familia Convolvulaceae. En el análisis bromatológico, I. murucoides presentó mayor contenido de proteína cruda y extracto etéreo (P<0.002). El estudio fitoquímico preliminar de extractos mostró un alto contenido de taninos y flavonoides (+++) y una presencia notable (++) de terpenoides y alcaloides libres y liberados. En cuanto a los taninos y alcaloides el estudio mostró una presencia similar de estos metabolitos en ambas especies de Ipomoea, por lo que se afirma que si los causantes de la intoxicación son los metabolitos secundarios, la afección de ambas especies sería similar.

Brucellosis, known as well as Malta fever, is a zoonotic disease caused by intracellular bacteria of the genus Brucella abortus or melitensis, the goats are the main reservoirs, and unpasteurized dairy products cause problem to public health. In 2008 Tlaxcala sate, filed a morbidity rate of 4.78/100000 inhabitants, ranking fourth nationally, the second two months of 2011 was ranked first nationally. The objective of this study was to analyze the relative socioeconomic status of individuals affected with brucellosis in rural and urban areas, evaluating the quality of life. The study groups were selected for regionalization through ArcView-3.2. Two questionnaires were applied for the following purposes: 1) Analyze the socioeconomic status of the study groups. 2) Measuring the quality of life in individuals infected and healthy, using the method of Rand Group. The results showed in rural areas: low socioeconomic status, higher incidence of brucellosis, interruption in medical treatment, medical complications in individuals ill, less educated, less medical services and medicines. The quality of life of individuals infected with brucellosis was lower when compared with the groups of healthy individuals.

La brucelosis, o fiebre de Malta, es una enfermedad zoonótica ocasionada por la bacteria intracelular del género Brucella melitensis y Brucella abortus. En el estado de Tlaxcala los caprinos son los principales reservorios y los productos lácteos no pasteurizados ocasionan daños a la salud pública. En el año 2008 se presentó una tasa de morbilidad de 4.78/100000 habitantes, con ello se ocupó el cuarto lugar a nivel nacional; al segundo bimestre del 2011 se pasó al primer lugar nacional. El objetivo del estudio fue analizar la condición socioeconómica familiar de los individuos afectados con brucelosis en las zonas rural y urbana, evaluando la calidad de vida. Los grupos de estudio fueron seleccionados por regionalización a través del programa Arc View-3.2. Se aplicaron dos cuestionarios con los siguientes propósitos: 1) analizar la condición socioeconómica de los grupos de estudio y 2) medir la calidad de vida en los individuos infectados y sanos, empleando el método de Rand Group. Los resultados mostraron que en la zona rural, de baja condición socioeconómica, había mayor incidencia de brucelosis, interrupción en tratamientos médicos, complicaciones médicas en los individuos enfermos, menor nivel educativo, menos servicios médicos y medicamentos. La calidad de vida de los individuos infectados con brucelosis fue menor, cuando se comparó con los grupos de individuos sanos.

Avaliaram-se os efeitos da suplementação de dietas de confinamento com ionóforos e da raça do animal na taxa de crescimento e nas características de carcaça de cordeiros deslanados. Vinte e quatro machos não-castrados – 12 cordeiros Pelibuey × Dorper (PDo) e 12 cordeiros Pelibuey × Damara (PDa), com 17.9 ± 3.7 kg de peso inicial – foram confinados em baias individuais, em um experimento de 60 dias. Os cordeiros foram distribuídos aleatoriamente em quatro dietas (D): controle sem aditivos; 25 µg/g de monensina; 28 µg/g de salinomicina; 28 µg/g de salinomicina durante 20 dias, e 25 µg/g de monensina pelos próximos 40 dias. Cada dieta foi fornecida a seis cordeiros. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 × 2; com 4 dietas e 2 raças deslanadas (PDo and PDa). Todas as dietas foram formuladas para conter 14% de proteína crua (PC) e 2.6 Mcal de energia metabolizável (EM)/kg de matéria seca (MS). Ao final do experimento, imagens da carcaça eram gravadas no último espaço intercostal (12ª e 13ª costelas), usando-se um equipamento de ultrassom para medir a área de olho-de-lombo e a gordura de cobertura (GC). O ganho de peso diário (GPD), o consumo diário de matéria seca, a conversão alimentar, a gordura de cobertura e a área de olho-de-lombo não foram afetados pela suplementação com ionóforos. O grupo Pelibuey × Dorper tendeu a maior ganho de peso diário em comparação ao Pelibuey × Damara (262 g/dia e 235 g/dia, respectivamente). O consumo diário de matéria seca, a conversão alimentar e a gordura de cobertura não foram afetados pelo grupo genético dos animais. Os animais Pelibuey × Dorper (16.74 cm²) apresentaram maior (P<0.05) área de olho-de-lombo em relação aos Pelibuey × Damara (14.29 cm²). A taxa de crescimento não foi influenciada pela inclusão de ionóforos na dieta. Cordeiros Pelibuey × Dorper podem ter maior ganho de peso diário e melhores características de carcaça que cordeiros Pelibuey × Damara.

The effects of supplementing feedlot diets with ionophores and breed type were assessed on growth rate and carcass characteristics in hair lambs. Twenty four intact males, 12 Pelibuey × Dorper (PDo) and 12 Pelibuey × Damara (PDa) lambs, 17.9 ± 3.7 kg initial weight, were housed in individual pens for a 60-d feeding trial. The lambs were assigned randomly into four diets: control without additives (C); 25 µg/g monensin (M); 28 µg/g salinomycin (S); 28 µg/g S for 20 d, and 25 µg/g M for the next 40 d (SM). Each diet was supplied to six lambs. Data were analyzed as a randomized complete block design in a 4 × 2 factorial arrangement, with four diets and two breed types of hair lambs (PDo and PDa). All diets were formulated to contain 14% CP and 2.6 Mcal ME/kg dry matter. At the end of the feeding trial carcass images were recorded in the last intercostal space (12th and 13th ribs) using ultrasound equipment to measure the Longissimus dorsi muscle area and subcutaneous fat (SF). The average daily gain (ADG), daily dry matter intake, feed:gain ratio, subcutaneous fat and Longissimus dorsi area were not affected by ionophore supplementation.. The Pelibuey × Dorper group tended to show better average daily gain than Pelibuey × Damara (262 g/d and 235 g/d, respectively). Daily dry matter intake, feed:gain ratio and subcutaneous fat were not affected by breed type. The Pelibuey × Dorper lambs had greater Longissimus dorsi area (16.74 cm²) than the Pelibuey × Damara (14.29 cm²) lambs. The growth rate was not influenced by the inclusion of ionophores. Pelibuey × Dorper lambs showed better average daily gain and carcass characteristics than Pelibuey × Damara lambs.

As an alternative for giving a selenium supplement, intraruminal boluses of 3 and 10 g (total weight) were designed and tested in lambs and adult sheep. The ingredients were: sodium selenite (5.23%) as source of Se; to regulate its release and maintain its mass and density, Fe 68.77%; cutin 25%; magnesium stearate 1%. Eight Pelibuey lambs (6 months of age) were used in metabolic cages for 15 d. Later, they received T type ruminal cannulas, and were fed a diet low in Se (0.06 µg g -1); the treatments were as follows: a control group without Se, and a group supplemented with bolus of Se (3 g). In the performance trial test, 20 Columbia ewes were used: 10 in the control group and 10 that received bolus (10 g). In the lambs, the bolus released Se without affecting the ruminal pH (p>0.05). The model for the degradation of the bolus in time effect within the ruminal medium was: Weight (g) = 3.0106 - 8-5(d) - 2-6(d)², (r = 0.97). In the behavior test with the ewes, the bolus of Se increased the concentrations of blood Se by 22.6 and 72% at 60 and 90 d (p<0.05). It is concluded that the intraruminal bolus used in this assay constitutes an adequate and reliable technology for correcting the deficiency of Se and maintaining adequate concentrations of Se in sheep.

Como alternativa para dar un suplemento de selenio se diseñaron y ensayaron bolos intrarruminales de 3 y 10 g (peso total) en corderos y ovinos adultos. Los ingredientes fueron: selenito de sodio (5.23%) como fuente de Se; para regular su liberación y mantener su masa y densidad, Fe 68.77%; cutina 25%; estearato de magnesio 1%. Se usaron ocho corderos Pelibuey (6 meses edad) en jaulas metabólicas por 15 d. Luego recibieron cánulas ruminales tipo T y fueron alimentados con una dieta baja en Se (0.06 µg g-1); los tratamientos fueron: un grupo testigo sin Se, y un grupo complementado con bolo de Se (3 g). En la prueba de comportamiento se usaron 20 ovejas Columbia: 10 en el grupo testigo y 10 que recibieron bolos (10 g). En los corderos, los bolos liberaron Se sin cambiar el pH ruminal (p>0.05). El modelo para la degradación del bolo en efecto tiempo dentro del medio ruminal fue: Peso (g) = 3.0106 - 8 -5(d) - 2-6(d)², (r=0.97). En la prueba de comportamiento con las ovejas el bolo de Se aumentó las concentraciones de Se sanguíneo en 22.6 y 72% a los 60 y 90 d (p<0.05). Se concluye que el uso de bolos intrarruminales es una tecnología adecuada y confiable para corregir la deficiencia de Se y mantener concentraciones adecuadas de Se en ovinos.